A partir de Almeirim há uma empresa que desde 2009 está a desenvolver cogumelos biológicos. Chama-se Gumelo e já chega ao Reino Unido, Suécia, França e Bélgica. Este ano, vai alargar à Suíça, Espanha e, mais tarde, ao Brasil.
Por Mª João Vieira Pinto
Já ouviu falar em cogumelos que nascem de caixas? Não é bem assim, mas quase. São cogumelos gourmet produzidos a partir de borras de café, embalados pela Gumelo e já comercializados em vários mercados. Reino Unido, Suécia, França e Bélgica são os quatro países que já conhecem bem este produto sustentável desenvolvido a partir de Almeirim.
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