A Rússia e a Ucrânia são em conjunto os maiores exportadores do mundo de trigo, cevada e milho e com a guerra entre ambos a produção de pão pode estar em risco, inclusive em Portugal, onde só há garantia de farinha de trigo até ao próximo mês.
Em declarações à ‘SIC Notícias’, o presidente da Associação do Comércio e da Indústria da panificação (ACIP), Luís Gonçalves, explica que as exportações diminuíram com a guerra e Portugal foi obrigado a procurar outras alternativas, que passaram também pelo aumento de preços do pão.
“O trigo que nós consumimos em Portugal neste momento vem praticamente todo de França, algum da Polónia e da Alemanha e também da América do Norte”, países também afetados pelo conflito na Ucrânia, começa por explicar.
Segundo o responsável, a ACIP reuniu ” com algumas associações de moagens, que nos garantiram que não irá faltar farinha de trigo pelo menos até maio”, ou seja, daqui a um mês a produção de pão pode estar em risco.
Esta situação leva a um consequente aumento de preços. Só este ano, segundo a ‘SIC’, o preço do pão do Torrão, no Alentejo, já subiu três vezes: se em janeiro custava 1,45 euros, agora custa 1,75 euros.
