A Tetra Pak anunciou o lançamento do Tetra Pak Bioreactor RF, o seu primeiro biorreator industrial. A solução surge após a aquisição da Bioreactors.net e reforça a aposta da empresa na fermentação industrial e na produção de novos alimentos.
O equipamento foi desenvolvido para acompanhar os produtores desde os testes-piloto até à produção em grande escala. Segundo a empresa, permite manter condições de fermentação estáveis e reduzir a variabilidade e a complexidade dos processos.
Uma das principais inovações é o sistema patenteado de agitação magnética, que elimina a necessidade de vedantes mecânicos. A tecnologia procura reduzir o risco de contaminação e manter uma transferência de oxigénio consistente em diferentes dimensões de biorreator.
O equipamento é fornecido pré-montado e testado em fábrica, acelerando a instalação e o arranque. O design integrado também elimina estruturas de suporte independentes, podendo reduzir os custos de investimento em até 8%, segundo as estimativas da empresa.
Disponível entre 10 e 50.000 litros, o Tetra Pak Bioreactor RF utiliza a mesma plataforma de design e lógica de controlo em diferentes escalas. A Tetra Pak estima que a automação, a redução do risco de contaminação e a simplificação das operações possam contribuir para uma redução de até 12% nos custos operacionais.
