O azeite português voltou a destacar-se no panorama internacional. O Oliveira da Serra “O Lagar” foi distinguido como um dos 10 melhores azeites do mundo na categoria de Ácidos Gordos pelo World’s Best Healthy EVOO Contest, competição internacional dedicada à avaliação científica de azeites virgem extra.
A distinção coloca o azeite da marca portuguesa na sétima posição do ranking “The 10 Best World EVOO by their Healthy Fatty Acids Composition”, que reconhece os azeites com melhor composição de ácidos gordos, um dos principais indicadores associados à qualidade nutricional deste produto.
Ao contrário dos concursos tradicionais, o World’s Best Healthy EVOO Contest avalia os azeites com base nas suas propriedades nutricionais e no seu potencial impacto na saúde, recorrendo a análises laboratoriais certificadas.
Entre os critérios avaliados estão a composição química do azeite, o perfil de ácidos gordos e a presença de compostos bioativos naturalmente presentes no azeite virgem extra, como o oleocanthal, associado a propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
A presença do Oliveira da Serra “O Lagar” no top 10 mundial reforça, assim, não apenas o reconhecimento sensorial do azeite português, mas também o seu posicionamento no campo da qualidade nutricional.
Inspirado no Lagar do Marmelo
Produzido a partir de azeitonas selecionadas e extraído através de processos que procuram preservar os seus compostos naturais, o Oliveira da Serra “O Lagar” foi criado em homenagem ao Lagar do Marmelo e é um dos azeites mais premiados da marca.
O azeite é apresentado como uma opção especialmente indicada para degustação a frio e para finalizar pratos leves, como saladas ou massas.
“No nariz, sobressai o verde da folha de oliveira, erva cortada e rama de tomate. Na boca, apresenta um frutado verde médio-alto com nota para algumas ervas aromáticas, tomate verde mas também frutos secos com predominância da noz. O amargo e o picante são médios. É um excelente azeite para degustar com pão mas também para finalizar pratos de refeições leves como saladas ou massas”, afirma Nuno Alarcão, Olive Oil Sourcing Manager da Sovena.
Portugal reforça estatuto no azeite de excelência
Para a Sovena, a distinção atribuída ao Oliveira da Serra “O Lagar” confirma a evolução da produção nacional e reforça o papel de Portugal entre os produtores de azeites virgem extra reconhecidos internacionalmente.
“Este reconhecimento internacional demonstra que a excelência do azeite português vai além do perfil sensorial. É também o resultado de um trabalho consistente focado na qualidade nutricional e na valorização dos compostos naturais do azeite”, sublinha Loara Costa, diretora de Marketing & Trade Marketing da Sovena.
Com esta distinção, Oliveira da Serra reforça o posicionamento da marca na produção de azeites virgem extra que procuram aliar sabor, autenticidade, inovação e qualidade nutricional, contribuindo para afirmar o azeite português num mercado internacional cada vez mais atento aos benefícios associados à alimentação.
