Depois de quatro semanas consecutivas de subidas, o preço do cabaz alimentar essencial registou finalmente uma descida. A DECO PROteste anunciou esta quinta-feira, que o valor total da cesta monitorizada semanalmente baixou 3,86 euros, ou seja, menos 1,59% face à semana anterior, fixando-se agora em 238,93 euros.
No entanto, apesar da queda global, alguns alimentos registaram subidas expressivas entre 18 e 25 de junho, nomeadamente a curgete, o atum posta em óleo e o carapau, com aumentos entre 10% e 13%.
Curgete, carapau e atum entre os alimentos que mais encareceram
Segundo os dados da organização de defesa do consumidor, a curgete foi um dos produtos que mais se destacou pela negativa, com uma subida de 23 cêntimos por quilo, atingindo agora 1,95 euros/kg. O atum posta em óleo aumentou 16 cêntimos, passando a custar 1,55 euros, enquanto o carapau subiu 38 cêntimos por quilo, para 4,19 euros/kg.
Além destes, também se registaram aumentos relevantes na maçã Golden (mais 10%) e no queijo curado fatiado (mais 9%).
Preço do cabaz ainda é 1,17% superior ao início do ano
Apesar desta queda semanal, o preço do cabaz alimentar ainda está 2,76 euros mais caro do que no início de 2025 — uma subida de 1,17% desde janeiro. Recorde-se que, em 5 de janeiro de 2022, quando a DECO PROteste iniciou este acompanhamento regular, o preço do cabaz era de 187,70 euros, menos 51,23 euros que atualmente, o que representa um aumento acumulado de 27,29%.
O que é e como se calcula o cabaz alimentar?
A DECO PROteste acompanha, desde janeiro de 2022, a evolução dos preços dos 63 bens alimentares considerados essenciais, com base em dados recolhidos todas as quartas-feiras nos principais supermercados com lojas online.
O cálculo parte do preço médio por produto, apurado através dos valores apresentados nas diversas plataformas. A soma desses preços médios resulta no custo total do cabaz para a semana em análise.
A lista completa dos produtos que compõem este cabaz inclui carnes, peixes, frutas, legumes, lacticínios, cereais, azeite, entre outros, representando uma amostra do consumo alimentar médio das famílias portuguesas.
Alimentos com maiores subidas em 2025 e desde 2022
Se alargarmos a comparação ao início de 2025, os produtos com maiores aumentos percentuais são:
- Ovos: mais 28%
- Maçã Gala: mais 24%
- Laranja: mais 20%
Desde o início da análise, a 5 de janeiro de 2022, os aumentos mais significativos foram:
- Carne de novilho para cozer: mais 97%
- Ovos: mais 80%
- Laranja: mais 65%
