Conheça os senhores do azeite em Portugal
Com marca ou sem ela, Portugal tem-se afirmado no mercado mundial de azeites. À semelhança de outros sectores, como o calçado, o reconhecimento chega. Mas falta ainda ganhar em valor.
Por Mª João Lima, M.ª João Vieira Pinto e TitiAna Amorim Barroso
O mercado de azeite tem vindo a crescer em Portugal nas últimas décadas. Se nos anos 1990 o consumo per capita deste produto se situava em 2,6 kg, em 2016 este número subiu para os 7,1 kg per capita, de acordo com os dados do Instituto Nacional de Estatística – INE. Um aumento que não será alheio à “redescoberta” do azeite como um produto natural, saudável e com inúmeros benefícios para a saúde.
A Executive Digest foi falar com Pedro Cruz (Gallo), Jorge de Mello (Oliveira da Serra) e João Cortez Lobão (Herdade de Maria da Guarda) para conhecer melhor o trabalho desenvolvido.
Leia este artigo na íntegra na edição de Fevereiro de 2019 da Executive Digest.