Anselmo Mendes, reconhecido produtor e enólogo, apresentou no Christmas Wine Experience, realizado no hotel Yeatman, a primeira colheita do Tempo Loureiro 2019. Este vinho, que alia técnicas tradicionais e modernas, reflete o espírito arrojado e experimentalista da marca, prometendo uma nova abordagem à casta Loureiro.
“O Tempo Loureiro 2019 é o resultado de anos de dedicação e pesquisa em torno da casta Loureiro, explorando o seu potencial em curtimenta total. Após um longo estágio em barrica e garrafa, o vinho apresenta-se com um equilíbrio e complexidade extraordinários. É um testemunho da riqueza do terroir do Vale do Lima e da capacidade inovadora da nossa equipa”, explica Anselmo Mendes.
Produzido exclusivamente a partir de uvas Loureiro da Quinta da Ferreira, localizada na margem esquerda do Rio Lima, o vinho combina a tradição com a sofisticação. No paladar, destacam-se notas florais de jasmim, nuances cítricas de casca de laranja, toques de avelã torrada e um delicado fumado resultante do estágio em barrica. O final prolongado e elegante torna-o ideal para harmonizar com queijos curados, criando experiências gastronómicas únicas.
“Este vinho harmoniza perfeitamente com queijos curados, oferecendo uma experiência gastronómica que eleva a complexidade e a sofisticação da casta Loureiro. A sua versatilidade e caráter único tornam-no uma escolha memorável para momentos especiais”, conclui Anselmo Mendes.
Cada garrafa do Tempo Loureiro 2019 está disponível por 50 euros, tanto no mercado nacional como internacional.
Anselmo Mendes combina técnicas ancestrais, como a curtimenta, com métodos modernos, como a fermentação de Alvarinho em cascos de carvalho.
