A PepsiCo abandonou o seu processo tradicional de I&D para criar este sistema de “cápsula-e-garrafa” para a água com sabor.
Por Katharine Schwab, colaboradora da Fast Company
Para quem está a tentar livrar-se do vício dos refrigerantes, a PepsiCo, acreditem ou não, gostaria de oferecer uma alternativa. À medida que os consumidores se afastam das bebidas açucaradas com gás, a empresa está a tentar seguir a tendência. Um dos últimos lançamentos da PepsiCo, a Drinkfinity, inclui uma garrafa de água de 0,6 L e cápsulas de sabor, tudo reutilizável, que encaixam na tampa da garrafa e que infundem a água normal com um dos 12 sabores não artificiais feitos de ingredientes como citronela e spirulina.
Para esta incursão, a PepsiCo afastou-se da fórmula que usa há mais de 100 anos para criar novas receitas e produtos. A empresa escolheu uma equipa da sua sede para perceber como desenvolver a Drinkfinity num espaço de trabalho colaborativo. Alterou a sua estratégia de testes habitual ao apresentar a Drinkfinity no Brasil, em 2014. O projecto-piloto inspirou grandes mudanças no design, como passar a cápsula do fundo para o topo da garrafa. Depois, a PepsiCo efectuou um teste beta interno – algo inédito na empresa – solicitando feed-back a quatro mil colaboradores norte-americanos, que ajudaram a identificar cada “modo” de cada um dos sabores, como “Chill” e “Charge”.
Por fim, em vez de aproveitar a presença da Pepsi nos supermercados, a Drinkfinity chegou ao mercado em Fevereiro no seu próprio site de comércio electrónico, indistinguível de qualquer marca digitalmente nativa e vendida directamente ao consumidor. Mas a verdadeira missão da Drinkfinity é infundir flexibilidade no processo criativo da empresa.
«[Estes produtos] não precisam de ser feitos para durar 120 anos como a Pepsi Cola», explica Luis Montoya, persidente da PepsiCo Bebidas América Latina. «As pessoas procuram mais variedade, e esta plataforma pode oferecê-la… os gostos e hábitos, e até os ingredientes, terão de evoluir.» Isto significa que a PepsiCo tem agora um molde para se adaptar aos gostos em mudança.
Este artigo foi publicado na edição de Junho de 2018 da Executive Digest.
