Escolher bem os acompanhamentos é tão importante quanto escolher o pão. Escorihuela recomenda combinar o pão integral com alimentos ricos em proteínas, como ovos, presunto magro, peru, salmão ou queijo fresco. “A proteína ajuda a prolongar a saciedade e a manter os níveis de energia estáveis ao longo do dia”, afirma a nutricionista