Superalimento da moda está em risco de escassez devido às mudanças climáticas, alertam especialistas
O abacate, uma das frutas mais apreciadas e ‘na moda’ a nível mundial, está em risco: as autoridades emitiram uma alerta sobre uma futura escassez graças às mudanças climáticas. De acordo com a publicação britânica ‘The Independent’, os países como maior produção – Burundi, Chile, Peru, Espanha, África do Sul e México – estão a assistir a uma diminuição da produtividade devido a condições mais voláteis.
O popular superalimento, rico em fibras e gorduras saudáveis, depende de muita água para crescer, o que o torna especialmente vulnerável num mundo mais quente, mais seco e mais propenso à seca. De acordo com um estudo, publicado esta segunda-feira, intitulado “Getting Smashed: O perigo climático enfrentado pelos abacates”, divulgado pela ‘Christian Aid’, se o aquecimento global continuar sem controlo, as áreas adequadas para o cultivo desta fruta poderão diminuir drasticamente – estas áreas deverão diminuir entre 14% e 41% até 2050, dependendo da rapidez com que as emissões globais forem reduzidas.
O maior produtor mundial, o México, poderá ver a sua área potencial de cultivo reduzida em 31% até 2050, mesmo que o aumento da temperatura média global seja limitado a menos de 2ºC, e até 43% se aumentar para 5ºC, relata o estudo.
De acordo com Jolis Bigirimana, agricultor de abacate e presidente da ‘Farmer’s Pride Burundi’, “no Burundi, as alterações climáticas são um enorme problema, especialmente para os produtores de abacate. Estamos a enfrentar temperaturas quentes, chuvas fortes e erosão, o que está a ter um impacto terrível na produtividade dos agricultores e nos seus rendimentos. Agora custa-nos muito dinheiro regar as nossas colheitas.”
Apenas um abacate precisa em média de 320 litros de água, de acordo com dados de Honor Eldrige, especialista em alimentos sustentáveis e autor do ‘Avocado Debate’. “A produção de abacate está, portanto, a tornar-se cada vez mais cara e esses custos provavelmente serão repassados ao consumidor, aumentando o preço que pagamos pelo nosso guacamole”, alerta.
Chloe Sutcliffe, investigadora em horticultura sustentável na ‘Royal Horticultural Society’, acrescentou que o Reino Unido atualmente obtém a maior parte de seus abacates do Peru e do Chile, onde a escassez de água já é alta e a expansão da produção de abacate comprometeu o acesso à água para alguns pequenos agricultores. “É muito provável que os impactos das alterações climáticas na disponibilidade de água exacerbem ainda mais os problemas de escassez de água nestas áreas”, refere.
Mariana Paoli, líder de defesa global da ‘Christian Aid’, refere que “os abacates podem ser um superalimento, mas o seu ‘kriptonite’ são as mudanças climáticas. As comunidades agrícolas nos países em desenvolvimento já estão a suportar o peso da emergência climática e dependem de climas estáveis e previsíveis para alimentar as suas famílias”.