E os melhores queijos portugueses de 2019 são…
O Concurso de Queijo de Portugal registou um número recorde de inscritos na edição deste ano: 210 queijos tentaram a sua sorte mas apenas 23 chegaram à lista de grandes vencedores, um por cada categoria da competição promovida pela Associação Nacional dos Industriais dos Lacticínios (ANIL).
Em destaque estão empresas como Lacticínios do Côa, que conquistou um duplo prémio de melhor queijo, com as referências Vale do Côa e Ovelha Cura Normal – ambas na categoria “Ovelha Amanteigado”.
O Concurso de Queijos de Portugal vai já na sua 11.ª edição, mas o propósito mantém-se. O objectivo é potenciar e dinamizar a indústria do queijo através de uma competição que estimule os produtores a inovar. Em simultâneo, visa fomentar o conhecimento do produto e despertar a atenção do consumidor para as suas diversas variedades.
Lista de vencedores:
Queijo Fresco Vaca: Requeijoeste (Filomena Maria Amaro)
Queijo Fresco Ovelha: Tété (Tété II – Produtos Lácteos)
Queijo Fresco Cabra: Luísa (Rigor Fresco)
Queijo Fresco Mistura: Queijo Fresco Cabreiro (Lactifeita Unipessoal)
Queijo Fresco Atabafado: Guilherme (Queijaria Guilherme)
Requeijão de Vaca: Paiva – Requeijão de Lamego (Lacticínios do Paiva)
Requeijão de Ovelha: Queijaria Sapata (Sapata e Filha)
Requeijão de Cabra: Quinta da Rigueira (Queijos Quinta da Rigueira)
Requeijão de Mistura: Prado da Sicó (Queijaria Prado da Sicó)
Flamengo: Ilha Azul (CALF – Cooperativa Agrícola de Lacticínios do Faial)
Vaca Cura Normal: Flor da Estrela (Lactovil – Lacticínios de Trancoso)
Vaca Cura Prolongada: A Queijaria Apimentada (Lacticínios MAF)
Ilha: São Miguel, 9 Meses (UNILEITE – União das Cooperativas Agrícolas de Lacticínios e de Produtores de Leite da Ilha de São Miguel)
Ovelha Amanteigado: Vale do Côa (Lacticoa – Lacticínios do Côa)
Ovelha Cura Normal: Vale do Côa (Lacticoa – Lacticínios do Côa)
Ovelha Cura Prolongada: Serramonte Santiago (JD – Empresa de Lacticínios)
Cabra Cura Normal: Quinta da Rigueira (Queijos Quinta da Rigueira)
Cabra Cura Prolongada: Quinta dos Moinhos Novos – queijo de cabra serrano (Lactimercados)
Mistura Cura Normal: Quinta dos Moinhos Novos – queijo bica (Lactimercados)
Mistura Cura Prolongada: Três Igrejas, 6 Meses (Queijo Saloio)
Para Barrar: Rico Creme com Nozes (Lacticínios MAF)
Novos Sabores Frescos: Herdade da Maia Requeijão de Ovelha com Doce de Abóbora (Sociedade Industrial Herdade da Maia)
Novos Sabores: Serras de Penela Curado de Mistura Alho e Orégãos (Serqueijos Pimenta, Fabrico de Queijos do Rabaçal)
Consulte a lista completa aqui.