Cabaz de bens essenciais volta a ficar mais caro: Estes oito produtos subiram dois dígitos só na última semana

Por Executive Digest 23:05, 9 Fev 2023

Comprar um cabaz de bens alimentares essenciais pode custar, esta semana, 224,92 euros. Este preço representa um aumento de 41,29 euros (mais 22,49%) face a 23 de fevereiro de 2022, véspera do início da guerra na Ucrânia, e um dos valores mais elevados desde que a DECO PROTESTE começou esta análise, a 5 de janeiro de 2022.

O peixe é a categoria de alimentos cuja subida foi mais acentuada, em termos percentuais, entre 23 de fevereiro de 2022 e 8 de fevereiro de 2023, atingindo os 24,41 por cento. Entre um quilo de salmão, pescada, carapau, peixe-espada-preto, robalo, dourada, perca e bacalhau, o consumidor pode agora ter de gastar, em média, 75,03 euros, mais 14,72 euros do que a 23 de fevereiro de 2022, assinala a DECO.

A categoria das frutas e dos legumes também tem visto os seus preços subir de forma acentuada. Em termos percentuais, o aumento foi já de 23,96 por cento. Comprar um quilo laranja, maçã gala, maçã golden, banana, tomate, couve-flor, couve-coração, alface, brócolos, cenoura, batata vermelha, curgete, cebola e um saco de alhos secos custa esta semana, em média, 29,26 euros. Antes do início da guerra, a 23 de fevereiro de 2022, igual quantidade de frutas e legumes custava menos 5,66 euros, adianta a Associação dos Consumidores.

A inflação faz-se sentir, ainda, nas restantes categorias de alimentos. Entre 23 de fevereiro de 2022 e 8 de fevereiro de 2023, o preço dos laticínios aumentou 23,25%; o da carne subiu 21,86%; o das mercearias subiu 21,72%; e o dos congelados registou um acréscimo de 14,73 por cento.

Quais os alimentos cujos preços mais aumentam?

Desde 5 de janeiro de 2022, a DECO PROTESTE tem monitorizado todas as quartas-feiras, com base nos preços recolhidos no dia anterior, os preços de um cabaz de 63 produtos alimentares essenciais.

Esta análise tem revelado aumentos quase todas as semanas, com alguns produtos a registarem subidas de preços de dois dígitos de uma semana para a outra. Na última semana, entre 1 e 8 de fevereiro de 2023, como mostra o gráfico, os produtos com maiores aumentos foram:

a couve-flor (mais 14%, ou seja, mais 35 cêntimos por quilo);
o robalo (mais 14%, ou seja, mais 90 cêntimos por quilo);
os flocos de cereais (mais 13%, ou seja, mais 28 cêntimos);
a couve-coração (mais 12%, ou seja, mais 18 cêntimos por quilo);
os brócolos (mais 12%, ou seja, 33 cêntimos por quilo);
o pão de forma sem côdea (mais 10%, ou seja, mais 20 cêntimos);
o tomate (mais 10%, ou seja, mais 24 cêntimos por quilo);
os douradinhos de peixe (mais 10%, ou seja, mais 54 cêntimos);
os cereais integrais (mais 9%, ou seja, mais 29 cêntimos);
e a dourada (mais 9%, ou seja, mais 59 cêntimos por quilo).

Já se compararmos o preço dos produtos registados a 23 de fevereiro de 2022 com os de 8 de fevereiro de 2023, os maiores aumentos registaram-se:

na couve-coração (mais 67%, ou seja, mais 69 cêntimos por quilo);
na alface frisada (mais 64%, ou seja, mais 1,32 euros por quilo);
na pescada fresca (mais 63%, ou seja, mais 3,81 euros por quilo);
no carapau (mais 63%, ou seja, mais 2,09 euros por quilo);
na polpa de tomate (mais 61%, ou seja, mais 55 cêntimos);
no arroz carolino (mais 59%, ou seja, mais 67 cêntimos por quilo);
no açúcar branco (mais 49%, ou seja, mais 54 cêntimos por quilo);
na cebola (mais 46%, ou seja, mais 48 cêntimos por quilo);
na cenoura (mais 46%, ou seja, mais 35 cêntimos por quilo);
e no azeite virgem (mais 44%, ou seja, mais 2,03 euros).

A associação explica que este aumento se deve ao facto de Portugal estar “altamente dependente dos mercados externos para garantir o abastecimento dos cereais necessários ao consumo interno”, que “representam atualmente apenas 3,5% da produção agrícola nacional: sobretudo milho (56%), trigo (19%) e arroz (16%).

“E se no início da década de 90 a autossuficiência em cereais rondava os 50%, atualmente, o valor não ultrapassa os 19,4%, uma das percentagens mais baixas do mundo e que obriga o País a importar cerca de 80% dos cereais que consome”, sublinha a Deco.

O organismo esclarece que “a invasão da Rússia à Ucrânia, de onde provém grande parte dos cereais consumidos na União Europeia, e em Portugal, veio, por isso, pressionar ainda mais um setor há meses a braços com as consequências de uma pandemia e de uma seca com forte impacto na produção e na criação de stocks”.

“A limitação da oferta de matérias-primas e o aumento dos custos de produção, nomeadamente da energia, necessária à produção agroalimentar, podem, por isso, estar a refletir-se num incremento dos preços nos mercados internacionais e, consequentemente, nos preços ao consumidor”, conclui.

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