Esta maçã promete mudar o mundo
Dez milhões de dólares (cerca de nove mil milhões de euros) é o valor associado à campanha de lançamento da Cosmic Crisp, uma nova variedade de maçãs que promete revolucionar o consumo de fruta. Desenvolvida nos Estados Unidos da América, resulta da combinação de duas variedades já existentes (Honeycrisp e Enterprise), dando origem a uma maçã doce, suculenta e sumarenta.
Além disso, a Cosmic Crisp promete uma validade superior: deverá aguentar um ano nas prateleiras desde que o ambiente se mantenha fresco. «A Cosmic Crips mantém uma qualidade de consumo excelente em armazém refrigerado, facilmente até 10 ou 12 meses», garante Kate Evans, uma das responsáveis pelo projecto desenvolvido na Universidade de Washington.
Para já, a Cosmic Crisp está disponível apenas em supermercados norte-americanos, mas o objectivo é alargar a outros países já no início do próximo ano. A ideia começou a desenhar-se em 1987, com o início do projecto de fruticultura na Universidade de Washington, tendo em vista o apoio aos agricultores da região.
Segundo explica a BBC, Washington é o principal estado a produzir maçãs nos EUA, mas as vendas têm vindo a cair continuadamente ao longo dos anos. Em parte, devido à predilecção dos consumidores por variedades mais doces e suculentas, como é o caso de Pink Lady e Royal Gala.
Porém, só agora, a Cosmic Crisp parece ter os recursos necessários para ganhar asas. Actualmente, as maçãs desta variedade estão à venda por cinco dólares (cerca de 4,50 euros) por cada 450 gramas – preço três vezes superior à média.