O Grupo Olivier assume gestão do espaço icónico criado por Vasco Gallego em frente à Assembleia da República. Grupo toma posse o novo “Governo” do XL, transformando-o em XXL.
Este restaurante abriu portas em 1994 e, desde então, tem sido o local de paragem para muitos políticos, artistas, pela alta finança e pelo jet set nacional. Agora, passa para as mãos de Olivier da Costa, restaurateur com 25 anos de carreira e 19 restaurantes em quatro países e três continentes.
“Quando falei com o meu amigo Vasco Gallego sobre o sonho de assumir a gestão do XL, percebi de imediato a sintonia. Fechámos negócio sem hesitações. Fazê-lo ao fim de 25 anos de carreira, após uma pandemia e num contexto de reforço da internacionalização do Grupo Olivier tem um significado bastante importante para mim e para a minha equipa”, explica Olivier da Costa.
Com um conceito de bistrô chic, o XXL adota, na carta elaborada por Olivier, “sabores tradicionais, mas também vários originais desenvolvidos pelo autor de conceitos como o Yakuza by Olivie e o SEEN.
