Mais de 300 mil casos registados: Esta doença atingiu os níveis mais altos de sempre na UE desde 2007
A listeriose registou em 2023 o seu maior número de casos na União Europeia (UE) desde 2007, com 2.952 notificações, de acordo com o relatório anual sobre zoonoses publicado pela Autoridade Europeia de Segurança Alimentar (EFSA) e pelo Centro Europeu de Prevenção e Controlo de Doenças (ECDC). Apesar do aumento geral nos casos de doenças zoonóticas em humanos, os surtos de transmissão alimentar apresentaram uma ligeira redução, com um total de 5.691 ocorrências, um decréscimo em relação ao ano anterior.
O aumento dos casos de listeriose tem sido associado ao envelhecimento da população europeia, que conta agora com 21,3% de cidadãos com mais de 65 anos. Esta faixa etária, frequentemente afetada por doenças crónicas relacionadas com a idade, enfrenta um maior risco de sintomas graves associados à infeção. Alimentos prontos a consumir, como salmão fumado a frio, produtos de charcutaria e laticínios, continuam a ser as principais fontes de infeção. De acordo com os dados mais recentes, entre 0,11% e 0,78% das amostras de alimentos prontos a consumir excederam os limites de segurança para Listeria monocytogenes, com as salsichas fermentadas a apresentarem o nível mais elevado.
A campilobacteriose e a salmonelose continuam a ser as doenças zoonóticas mais notificadas na UE. Em 2023, registaram-se 148.181 casos de campilobacteriose, um aumento em relação aos 139.225 registados no ano anterior. A salmonelose foi a segunda infeção gastrointestinal mais comum, com 77.486 casos, também acima dos 65.478 registados em 2022.
Apesar dos esforços para controlar a salmonela nas populações de aves de capoeira, apenas 15 Estados-membros da UE, juntamente com a Irlanda do Norte, conseguiram atingir todos os objetivos estabelecidos para a redução da bactéria. Este número representa um decréscimo face a 2022, quando 19 Estados-membros alcançaram o cumprimento total. Frank Verdonck, diretor da unidade de Riscos Biológicos e Saúde Animal da EFSA, destacou a importância de uma vigilância contínua e de ferramentas como a sequenciação completa do genoma para combater a propagação de doenças transmitidas por alimentos.
Os surtos alimentares continuam a ser uma preocupação significativa na UE. Em 2023, foram notificados 5.691 surtos, marcando um ligeiro decréscimo em relação ao ano anterior. No entanto, o número de casos humanos, hospitalizações e mortes associadas a esses surtos aumentou, com as mortes a atingirem o valor mais elevado da última década.
A salmonela manteve-se como a principal causa de surtos, casos, hospitalizações e mortes relacionadas com transmissão alimentar. Entre as fontes mais frequentes estavam os ovos e ovoprodutos, alimentos mistos e carne de frango. A implementação mais ampla da sequenciação do genoma completo permitiu uma melhor deteção e controlo dos surtos em Estados-membros que adotaram esta tecnologia.
Céline Gossner, chefe da secção de Doenças Emergentes, Transmitidas por Alimentos e Vectores do ECDC, alertou para a gravidade crescente dos surtos alimentares: “A integração da saúde humana, animal e ambiental através da estratégia de Uma Saúde é crucial para prevenir a disseminação destas doenças e proteger a saúde pública.” A persistência da salmonela em populações de aves de capoeira sublinha a necessidade de esforços coordenados para minimizar os riscos de transmissão alimentar e proteger os consumidores europeus.