Hoje o dia é do Vinho do Porto. Esta é a sua história (e algumas curiosidades)

No dia 10 de setembro de 1756, o Marquês de Pombal instituiu a mais antiga região demarcada do mundo: o Douro Vinhateiro. Uma data histórica que, 258 anos depois, em 2014, foi oficialmente consagrada como o Dia Internacional do Vinho do Porto, com o objetivo de celebrar e promover este ícone da cultura e economia portuguesa.

A história do Vinho do Porto remonta a tempos antigos, com vestígios de lagares e vasilhame vinário encontrados nas encostas do Douro, datando dos séculos III-IV. A designação de “Vinho do Porto”, contudo, só surgiria no século XVII, quando a viticultura na região viveu uma expansão significativa, especialmente com a crescente procura inglesa.

Ao longo dos séculos, a produção de Vinho do Porto enfrentou desafios, como crises comerciais e problemas de qualidade, que levaram à intervenção do Estado, com a criação da Companhia Geral da Agricultura das Vinhas do Alto Douro em 1756, que procurava estabilizar a produção e garantir a qualidade do vinho. No entanto, o percurso não foi fácil, com a filoxera e outras doenças que devastaram as vinhas na segunda metade do século XIX.

A partir de 1974, as organizações corporativas foram extintas, mas o Instituto do Vinho do Porto e a Casa do Douro continuaram a defender a qualidade da marca. A criação da Comissão Interprofissional da Região Demarcada do Douro (CIRDD) em 1995, e sua substituição em 2003 pelo Instituto dos Vinhos do Douro e Porto, consolidou o sistema de regulamentação e controlo da produção e comercialização dos vinhos com denominação de origem.

Hoje, o Vinho do Porto é uma das mais importantes exportações de Portugal, com empresas a investirem na produção e no reforço da marca.

Mas, o que é um Vinho do Porto?

O Vinho do Porto é um vinho fortificado originário da região do Douro, em Portugal. Existem vários tipos de Vinho do Porto, que podem ser classificados de acordo com diferentes critérios, como estilo, idade e método de produção. Aqui estão alguns dos principais tipos de Vinho do Porto:

Tawny

O Porto Tawny envelhece em barris de madeira, o que lhe confere uma cor âmbar. Existem diferentes categorias de Tawny, como Tawny com indicação de idade (10, 20, 30 e 40 anos) que reflete o tempo médio que o vinho passou em envelhecimento.

Ruby

O Porto Ruby é jovem e geralmente passa menos tempo em barris, mantendo uma cor vermelha intensa e sabores frutados.

Vintage

O Porto Vintage é produzido a partir de uvas de uma única colheita excecional. Deve ser engarrafado entre o segundo e o terceiro ano após a colheita e, normalmente, requer um envelhecimento adicional em garrafa.

Late Bottled Vintage (LBV)

O LBV é vinho de uma única colheita que é engarrafado entre o quarto e o sexto ano após a colheita. Ele passa mais tempo em barris do que os Vintages tradicionais e é pronto para ser consumido mais cedo.

Colheita (Single Harvest)

O Colheita é um Tawny de alta qualidade proveniente de uma única colheita, mas envelhecido por um longo período em barris. Geralmente é engarrafado com indicação de idade.

Branco

Enquanto a maioria dos Vinhos do Porto é tinta, existem também os brancos. Podem ser secos ou doces e são feitos principalmente a partir de uvas brancas.

Rosé

O Vinho do Porto Rosé é uma variante mais recente, feito a partir de uvas tintas, mas com um método que mantém alguma cor rosada.

Reserva

O termo “Reserva” pode aparecer em diferentes tipos de Vinho do Porto, indicando que o vinho atende a padrões específicos de qualidade e envelhecimento.

Esses são apenas alguns exemplos, e dentro de cada categoria, há uma variedade de estilos e marcas específicas. A escolha do Vinho do Porto muitas vezes depende das preferências pessoais em relação ao sabor e ao estilo.