Elon Musk não é o único da família com planos para mudar o mundo. Também Kimbal Musk, o irmão mais novo do fundador da Tesla e SpaceX, está de olho na transformação de uma indústria, neste caso a da agricultura. O empresário norte-americano é o responsável pela Square Roots, empresa especializada no desenvolvimento de quintas urbanas indoor.
Criada há cerca de quatro anos, a Square Roots tem como missão facilitar a produção de alimentos frescos e locais dentro das cidades. Segundo reporta a CNN, dirige-se, sobretudo, às gerações mais jovens, interessadas numa vida mais campestre que não obrigue a deixar os arranha-céus.
Com um passado profissional associado ao mundo da internet, Kimbal Musk explica que a alimentação sempre teve um local especial no seu coração. Em entrevista à mesma publicação, Kimbal Musk conta que cozinhar era a única maneira que tinha, quando era miúdo, de juntar a família. «No momento em que o Elon e eu vendemos a Zip2, a nossa primeira empresa de internet, eu soube que queria seguir pela comida e tornar-me um chef com formação», revela ainda. Kimbal Musk muda-se, então, para Nova Iorque e inscreve-se no International Culinary Center.
Estavam criadas as raízes para a Square Roots, que até hoje já plantou mais de 120 variedades de sementes – desde vegetais a morangos. Até ao Verão, a empresa prevê abrir aquilo que apelida de super quinta, um espaço com 25 contentores climatizados, estruturas de armazenamento refrigerado e todas as condições necessárias para escalar o negócio da produção agrícola vertical.
«As pessoas querem comida local porque perderam a confiança no sistema industrial que importa alimentos com muitas calorias e poucos nutrientes vindos de milhares de milhas de distância com pouca transparência relativamente a quem plantou a comida e como», acrescenta Tobias Peggs, também co-fundador e CEO da Square Roots.
O sócio de Kimbal Musk também se mostra optimista em relação à possibilidade de angariar investimento. Segundo Tobias Peggs, a qualidade da comida produzida através de sistemas indoor como os providenciados pela Square Roots é, pelo menos, equiparada à de alimentos orgânicos. Por isso mesmo, não faltará interesse por parte de investidores.
