Os preços dos alimentos aumentaram em 2019 e atingiram máximos de cinco anos em dezembro, devido à subida do óleo de palma, segundo dados divulgados pela Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação (FAO).
O índice mensal de preços dos alimentos da FAO foi de 181,7 em dezembro, um aumento de 2,5% em relação a novembro. É o valor mais alto desde dezembro de 2014 e o terceiro aumento mensal consecutivo, segundo comunicado da FAO.
Este índice mensal regista as variações nos preços internacionais das cinco principais categorias de alimentos comercializadas no mercado internacional: cereais, óleos vegetais, carnes, lacticínios e açúcar.
Em 2019, a média do índice foi de 171,5 pontos, mais 1,8% do que em 2018, mas 25% inferior aos valores de 2011, quando registou um número recorde. Em dezembro, os óleos vegetais foram os que mais aumentaram: 9,4% em relação a novembro.
O motivo? o aumento do óleo de palma causado pela forte procura por biocombustíveis e também pela incerteza sobre a sua oferta. O açúcar aumentou 4,8% em dezembro, devido ao aumento do petróleo, o que levou as refinarias a usarem mais cana para produzir etanol e, consequentemente, reduzir a disponibilidade de alimentos em todo mundo.
Já o índice dos laticínios aumentou 3,3% em dezembro em relação ao mês anterior. O preço dos cereais avançou 1,4%, devido ao aumento do trigo e apesar da crescente procura por importações da China, assim como “de problemas logísticos na França, devido às manifestações constantes”, diz a FAO.
O índice da carne atingiu uma média de 191,6 pontos em dezembro, tendo permanecido estável face ao valor de novembro.
