No início do ano são muitos os que já começam a fazer as contas para voltar ao ginásio, começar a dieta e estar em topo de forma para o verão e há ‘modas’ como o jejum intermitente, que ganham cada vez mais popularidade na perda de peso. Um dos tipo de dieta que, nos últimos meses tem ganho maior tração é a chamada ‘dieta do guerreiro’.
Esta dieta, uma forma de jejum intermitente inspirada nos hábitos alimentares dos antigos guerreiros, está a crescer em Espanha, assinala o El Español. Envolve um período de jejum prolongado, geralmente de 20 horas seguidas, seguido por uma período para alimentação mais curto, de apenas 4 horas.
Desenvolvida por Ori Hofmekler, um ex-membro das Forças Especiais israelitas, a dieta do guerreiro é baseada na ideia de que os guerreiros históricos não consumiam muitos alimentos durante o dia, optando por uma única refeição abundante à noite para recuperar as energias. Seguindo essa lógica, o plano alimentar encoraja a abstenção de alimentos sólidos durante o período de jejum, permitindo apenas a ingestão de líquidos como chá, café sem adoçantes, e pequenas porções de alimentos naturais como ovos cozidos, frutas, vegetais crus, sumos de vegetais, e pequenas quantidades de proteína.
Durante a janela de alimentação de 4 horas, os seguidores da dieta do guerreiro são encorajados a consumir refeições que priorizem alimentos frescos e nutritivos, como saladas com azeite e vinagre, legumes cozidos, proteínas magras como carne e peixe, e carboidratos complexos como quinoa, sementes ou nozes. Este ciclo de 20 horas de jejum e 4 horas de alimentação é repetido ao longo de um período de três semanas, dividido em fases distintas.
A primeira semana é chamada de fase de “desnutrição”, durante a qual o foco está na “desintoxicação” do organismo e na adaptação ao padrão de jejum. A segunda semana é conhecida como fase de “superalimentação”, na qual a ingestão de alimentos é mantida durante o período de jejum, com uma maior variedade de alimentos permitidos durante a janela de alimentação. Na terceira semana, os participantes alternam entre dias de alto teor de carboidratos e dias de alto teor de proteínas e baixo teor de carboidratos, continuando o ciclo de jejum e alimentação.
Os defensores da dieta do guerreiro apontam vários benefícios à saúde, incluindo melhorias na saúde cerebral, redução da inflamação corporal e controle do açúcar no sangue, o que pode beneficiar especialmente pessoas com diabetes. Além disso, muitos seguem essa dieta pelo potencial de perda de peso que ela oferece.
No entanto, a eficácia e a sustentabilidade a longo prazo da dieta do guerreiro são objeto de controvérsia. Embora alguns estudos sugiram benefícios, como a redução de marcadores inflamatórios e a perda de peso, a falta de evidências científicas conclusivas levanta dúvidas sobre sua eficácia a longo prazo e sua adequação como plano alimentar sustentável para todas as pessoas. Assim, é importante abordar essa dieta com cautela e considerar suas possíveis limitações e impactos individuais na saúde.
