Numa altura em que o conflito entre a Ucrânia e a Rússia está a aumentar a inflação dos alimentos, as matérias-primas agrícolas estão a registar subidas acentuadas.
Uma dessas matérias-primas é o milho, que desde o início do ano já viu os seus preços subirem 28% e está neste momento a menos de 10% dos máximos recorde registados em 2012, quando registou um recorde histórico pelas colheitas terem sigo drasticamente fracas, diz o ‘El Economista’, segundo dados compilados pela Organização das Nações Unidas (ONU).
Em 2019, uma das suas maiores fontes de receitas foi o milho, representando cerca de 4.800 milhões de dólares em vendas externas.
Já o óleo de girassol já subiu 13% desde o início do ano. Em junho de 2021, a matéria-prima registou os preços mais reduzidos no ano e os valores atuais estão quase 50% acima desses níveis neste momento, segundo a publicação espanhola.
A Ucrânia é o maior produtor de óleo de girassol do mundo, segundo dados de 2019 do Observatório da Complexidade Económica (OEC), representando quase 20% das exportações mundiais deste recurso agrícola nesse ano.
O trigo é o que regista o aumento de preços mais significativo com aumentos de mais de 75% desde julho do ano passado. Os preços da cevada já aumentaram 30% desde julho do ano passado.
Os ucranianos são dos principais exportadores destes dois recursos, tendo registado 3,1 mil milhões de dólares e quase 500 milhões de dólares, respetivamente em exportações em 2019.
A Ucrânia é considerada o celeiro da Europa pois mais de 70% do seu território é cultivável, o que faz com que este tipo de matérias-primas seja sempre o mais afetado.
