Vamos encontrar o Ichiwa na cidade japonesa de Quioto.
Este pequeno bar, que vende “mochi”, o tradicional bolinho de arroz, nasceu para receber japoneses que fugiam de uma pandemia que assolou o país no ano 1000.
Sobrevivente a várias dinastias, guerras, pragas, desastres naturais, mudanças de gerações e crises financeiras, o Ichiwa resistiu à covid-19.
Em funcionamento há 1022 anos de forma ininterrupta, Ichiwa continua a receber o mesmo perfil de visitantes, peregrinos que vão passando esta tradição de geração em geração.
