Uma equipa de quatro estudantes de Hong Kong, Taiwan e Estados Unidos está a desenvolver uma aplicação que pretende ajudar turistas a descobrir a gastronomia tradicional das cidades que visitam. O projeto, criado no âmbito da European Innovation Academy (EIA) Porto 2026, começa pelo Porto e tem como protagonista a Francesinha, mas ambiciona chegar a pratos típicos de todo o mundo.
Chama-se Mappétit – The dish-first food map e parte de uma ideia simples: em vez de pesquisar uma cidade apenas pelos seus pontos turísticos, permitir aos visitantes descobri-la através da comida. O lema da aplicação é “Unlock the city like a local” (“Desbloqueia a cidade como um local”).
A aplicação foi apresentada publicamente na Porto Startup Expo, que decorreu na última sexta-feira, e é desenvolvida por Jackson Tsz Kit Lam e Alfred Yu Hin Tang, estudantes da Universidade Chinesa de Hong Kong, Justina Yang, de Taiwan, e Devyn Washington, dos Estados Unidos.
A ideia nasceu, precisamente, da experiência dos próprios estudantes ao chegarem ao Porto. “A nossa equipa é toda composta por estudantes estrangeiros, e como é a primeira vez que visitamos a cidade, não sabíamos o que comer, o que era tradicional”, explicou Justina Yang.
A procura de informação sobre gastronomia local em diferentes sites acabou por revelar uma oportunidade. “Como procurámos em tantos websites para procurar quais eram os pratos locais típicos, percebemos que devem existir muitas pessoas como nós que enfrentam o mesmo problema. Foi por isso que desenvolvemos a ‘Mappétit’”, acrescentou.
Para testar o conceito, a equipa escolheu um dos pratos mais emblemáticos do Porto. A apresentação da Mappétit na Porto Startup Expo teve como protagonista a Francesinha, com um guia intitulado “Porto’s King of Sandwiches: The Ultimate Francesinha Guide”.
A plataforma apresenta uma espécie de “radiografia” do prato, explicando os diferentes ingredientes que o compõem, mas também dá aos utilizadores indicações sobre onde o provar. Entre os restaurantes destacados estão o Café Santiago, a Cervejaria Brasão e a Santa Francesinha, entre outros.
O objetivo, contudo, é ir muito além da Francesinha. A equipa pretende acrescentar à plataforma outros pratos tradicionais portugueses, como o pastel de nata e o arroz de marisco, antes de levar o conceito a outras cidades e países.
A ambição é criar um mapa gastronómico internacional em que os pratos típicos funcionem como porta de entrada para conhecer uma cidade e a sua cultura.
A Mappétit pode ser consultada no Instagram e através da plataforma online.
A EIA Porto 2026 é uma academia internacional de empreendedorismo e inovação que reúne 320 estudantes de todo o mundo para desenvolver projetos de startups. A iniciativa termina esta sexta-feira, no Edifício Abel Salazar, no Porto, dia em que serão conhecidos os projetos vencedores.
A edição deste ano conta com a parceria da Universidade do Porto, Porto Digital, Câmara Municipal do Porto e Fundação Santander, tendo ainda como parceiros institucionais a Startup Portugal e a Unicorn Factory Lisboa.
