Uma rede envolvida no comércio de carne de cavalo ilegal, desmantelada pela Guarda Civil espanhola, tem ligações com, pelo menos, cinco países da União Europeia, nomeadamente Portugal, segundo o “El País”.
A polícia espanhola interceptou ainda gravações telefónicas que confirmam que foram vendidas toneladas de carne de cavalo como se fosse vaca, sem avisar os consumidores. Ao todo, terão passado pelas mãos dos criminosos cerca de 18 mil cavalos doentes ou considerados impróprios para consumo, a maioria provenientes do Norte de Espanha e Portugal.
Depois, os documentos eram alterados para vender a carne, uma vez que os animais não passavam pelos controlos veterinários, por não serem destinados a consumo humano. Parte da carne foi vendida no mercado europeu, sobretudo na Bélgica, gerando lucros anuais de 20 milhões de euros.
Segundo as autoridades espanholas, foram detidas mais de 60 pessoas no âmbito desta operação, incluindo veterinários. São acusados de falsificação de documentos, maus-tratos animais, branqueamento, associação criminosa e atentado contra a saúde pública.
