A Casa Mendes Gonçalves, empresa portuguesa de molhos, vinagres e condimentos, sedeada na Golegã, e dona da conhecida marca de molhos Paladin, foi escolhida para produzir alguns dos molhos da cadeia internacional McDonald’s em Israel.
A empresa da Golegã já produz para a McDonald’s Portugal desde 2012, na sequência da crescente aposta da McDonald’s em fornecedores locais.
Do distrito de Santarém até Israel vão maioneses e outros molhos com assinatura nacional num total de 10 referências, tanto de cozinha como de balcão. Em 2022, a Casa Mendes Gonçalves produziu mais de 184 Milhões de unidades para a McDonald’s Israel.
“A entrada na McDonald’s Israel exigiu uma adaptação muito grande de todos os nossos processos, já que era mandatário termos certificação Kosher, uma certificação que determina a não contaminação absoluta de matérias-primas não certificadas pelas entidades locais, como por exemplo determinadas carnes, exigindo um apertado controlo de todos os produtos, desde a origem até ao produto final”, refere Marisa Oliveira, Head of Sales e de Customer Service da Casa Mendes Gonçalves.
A empresa sublinha que para a entrada no mercado israelita é necessária certificação Kosher, o que atribui à Casa Mendes Gonçalves uma grande vantagem competitiva neste mercado e em outros em que a certificação Kosher seja necessária.
Para além de Portugal e Israel, a Casa Mendes Gonçalves está presente ainda na McDonald’s Marrocos, e realizou alguns in&out com a McDonald’s Roménia. “Queremos estar bem posicionados para crescer noutros mercados. Contudo, o objetivo é consolidar a atual estratégia e somente depois expandir a nossa operação ao lado desta grande cadeira internacional”.
