Depois de a Agência Espanhola de Segurança Alimentar e Nutrição (AESAN) ter emitido hoje uma recomendação quanto ao consumo de determinados peixes por grávidas e crianças até aos dez anos de idade, o mesmo poderá acontecer em Portugal.
Duarte Torres, que é professor na Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto (FCNAUP) e faz parte do grupo de trabalho criado pela Direção-Geral de Alimentação e Veterinária para avaliar a exposição da população portuguesa ao metilmercúrio e fazer uma avaliação de risco-benefício, afirma ao jornal Expresso que tudo indica que haverá necessidade de aconselhar a redução do consumo de determinados peixes. “Para já, parece evidente que poderá haver a necessidade de recomendar que determinadas espécies sejam consumidas apenas de forma pontual”.
Ainda não é possível especificar que espécies podem vir a ser desaconselhadas porque a FCNAUP ainda está compilar dados mas Duarte Torres explica ao Semanário que a recomendação incidirá sobre os peixes consumidos em Portugal onde é “frequente observar valores mais elevados de contaminação de metilmercúrio”, a forma mais tóxica de mercúrio e que afeta o desenvolvimento do sistema nervoso central. É o caso do atum fresco, tubarão, cação, espadarte, peixe-espada preto e branco, “mais o preto do que o branco”, tintureira e raia.
A avaliação da exposição da população portuguesa ao metilmercúrio está a ser realizada por recomendação da Comissão Europeia, que propôs que os Estados-membros definissem medidas para minimizar a exposição a este tóxico. Segundo os dados do consumo de pescado em Portugal, os portugueses ingerem, em média, cerca de 41 gramas de pescado por dia, o que coloca Portugal no topo do consumo de peixe.
