Os preços do café continuam a subir, mantendo uma tendência de alta que já dura dois anos. Tanto a variedade arábica quanto a robusta atingiram máximos históricos nos mercados internacionais, refletindo-se diretamente no custo da tradicional “bica”. O arábica alcançou um novo recorde de 4,07 dólares por libra-peso no mercado de Nova Iorque, enquanto o robusta ultrapassou os valores históricos de 1979, sendo negociado a 5.840 dólares por tonelada no mercado londrino.
O cenário de aumento dos preços deve-se a uma combinação de fatores, incluindo mudanças climáticas, quebra nas colheitas e disrupções logísticas, como revela o ‘Negócios’. O Brasil e o Vietname, os maiores produtores mundiais, enfrentam períodos prolongados de seca, reduzindo significativamente a oferta de café. Além disso, as novas regulamentações da União Europeia e tensões comerciais que envolvem os EUA e a Colômbia estão a agravar a incerteza no mercado.
A escalada nos preços já impacta torrefatores e consumidores, sem sinais de alívio a curto prazo. O contrato futuro do arábica subiu 27% desde o início do ano, enquanto o robusta valorizou 14%, dando continuidade a um forte movimento de alta registado em 2024. Segundo especialistas, muitos produtores estão a segurar a sua produção para aproveitar a valorização do grão, o que contribui ainda mais para a inflação no setor.
