A Nestlé Portugal e a NOVA Medical School voltaram a juntar-se para promover a inovação alimentar e a formação prática de futuros nutricionistas, assinalando a quinta edição do projeto “Cereals for All – Creating the Future of Cereals”.
A iniciativa reuniu, no Campus da Nestlé Portugal, em Linda-a-Velha, os alunos finalistas da Licenciatura em Ciências da Nutrição para apresentarem propostas de novos produtos alimentares desenvolvidas ao longo do semestre.
Nesta edição, os estudantes foram desafiados a criar soluções à base de cereais para responder a quatro áreas consideradas estratégicas: nutrição infantil e juvenil, saúde da mulher, envelhecimento saudável e nutrição desportiva. Os projetos foram avaliados por um júri composto por responsáveis da Nestlé Portugal, incluindo a diretora-geral Rachel Muller, e por docentes da NOVA Medical School, entre os quais a coordenadora da licenciatura em Ciências da Nutrição, Conceição Calhau.
Lançada em 2022, a parceria já envolveu 85 estudantes ao longo de cinco edições e pretende aproximar o ensino académico da realidade empresarial, permitindo aos futuros nutricionistas desenvolver produtos alimentares com potencial de mercado, apoiados por especialistas da indústria e da academia.
Segundo Ana Leonor Perdigão, Nutrition, Health and Wellness Manager da Nestlé Portugal, a quinta edição representa “um marco” para uma colaboração que demonstra a importância da ligação entre empresas e universidades na promoção da inovação. A responsável destaca ainda a qualidade dos projetos apresentados e sublinha que o apoio ao talento jovem continua a ser uma prioridade da empresa.
Também Ana Macedo, subdiretora para a Extensão à Comunidade da NOVA Medical School, considera que a iniciativa evidencia a capacidade dos estudantes para transformar conhecimento científico em soluções inovadoras e sustentáveis. Na sua perspetiva, este tipo de experiências aproxima os alunos da realidade profissional e enriquece a sua formação.
Ao longo de 12 semanas, os participantes integraram um programa de imersão que incluiu uma visita à fábrica de cereais da Nestlé, em Avanca, sessões dedicadas às diferentes etapas do desenvolvimento de produto e momentos de mentoria com especialistas das duas instituições.
Integrado na unidade curricular de estágio da licenciatura, o projeto procura proporcionar contacto direto com os desafios da indústria alimentar, combinando o conhecimento científico da NOVA Medical School com a experiência da Nestlé em inovação, desenvolvimento de produtos e análise das necessidades dos consumidores.
