A Secretária-Geral da Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal (AHRESP), Ana Jacinto, diz que a isenção do IVA no cabaz de bens alimentares essenciais não tem qualquer impacto na restauração porque, alerta, as margens das empresas já estão muito esmagadas para refletir essa subida.
Em entrevista ao ‘Negócios’ e à ‘Antena 1’, Ana Jacinto, disse que se assiste a uma retração no consumo dos portugueses, e que para além das medidas para aumentar o rendimento das famílias, o Governo deveria intervir sobre o IVA na restauração.
Ana Jacinto sublinha que o grande impacto no setor está a ser reflexo da alta inflação alimentar que se situa nos 21,5%, e de uma inflação diretamente no setor da restauração que ronda os 10%.
A Secretária-Geral da AHRESP mostrou ainda a sua preocupação com o fecho de estabelecimentos na área da restauração, que reconhece que se prendem com o facto de as empresas não terem capacidade para fazer frente ao aumento brutal de custos, algo que vem desde a pandemia até à inflação.
“Estes dados são os oficiais mas, como sabemos, este tecido empresarial tão micro normalmente encerra e ninguém sabe, pelo que estimamos que o numero seja maior”, admite.
Ana Jacinto reforça a importância de o Governo se debruçar sobre uma redução do IVA nos serviços de alimentação e bebidas nos restaurantes, e não apenas no cabaz alimentar, algo que considera ser importante para aliviar o peso da inflação nas famílias e nas compras das empresas.
