Daniel Serra, da Associação PRO.VAR (Promover e Renovar a Restauração Nacional), refere que as exceções anunciadas hoje pelo Governo ao restaurantes «são absolutamente residuais», isto porque na sua visão vão servir mas a hotelaria do que a restauração.
Em declarações à ‘SIC Notícias’ o responsável refere que o Governo tem apresentado uma linha de conduta «que irá manter-se» e por isso, «temos um Natal perdido, temos uma situação difícil pela pela frente, a nível de perdas será absolutamente catastrófico».
«Neste momento temos restaurantes sem clientes e de certa maneira temos um problema do ponto de vista financeiro, mas também do ponto de vista da saúde mental dos empresários», refere Daniel Serra, apelando a que se a situação «for para continuar assim mais vale o Governo fechar de vez os restaurantes e apoiar o setor».
Para além disso, o responsável defende que os apoios dados ao setor até ao momento são «absolutamente insignificantes, aquilo que estamos a pedir é que haja um equilíbrio na parte dos apoios que possa compensar todas as restrições».
«Já é um acumular de quase nove meses, estamos numa taxa de esforço que já ultrapassou todo os limites e neste momento esta decisão do Governo vai levar muitos empresários a encerrar os seus restaurantes, uns de forma permanente, outros provisória», afirma.
Desta forma Daniel Serra volta a ressalvar que o Governo deve «tomar uma posição firme» e se realmente é para continuar com estas regras, escolhendo os restaurastes como alvo, nós não vamos criar qualquer tipo de problema, encerramos e pedimos o apoio devido», refere dizendo que «é essa a mensagem que temos passado ao senhor primeiro-ministro», decisões «robustas e imediatas».
O responsável pede um apoio atribuído a todas as empresas dos setor de forma escalonada em função da perda de faturação, para que «as empresas que mais perdem sejam mais apoiadas». Assim, garante, «o desemprego será estancado e as empresas não irão encerrar».
Recorde-se que em virtude do Estado de Emergência em vigor, os restaurantes têm restrições de funcionamento, sendo obrigados a encerrar às 22h30 durante a semana e às 13h (servindo apenas ao domicílio depois) ao fim de semana nos concelhos mais afetados pela pandemia da Covid-19.
Contudo, este sábado o Governo decidiu aplicar alguma exceções a estas regras nas épocas festivas do Natal e Passagem de Ano. Assim, Nos dias 24 e 25 de Dezembro, e independentemente da sua localização, os restaurantes podem encerrar até à 1h (devendo o acesso ao público ficar excluído para novas admissões à meia-noite) e não se aplicam os horários de encerramento aos estabelecimentos culturais.
No dia 26 de Dezembro, os estabelecimentos de restauração e similares podem funcionar, no que diz respeito ao serviço de refeições no próprio estabelecimento, até às 15h30;
Na noite de Passagem de Ano, os estabelecimentos de restauração e similares, independentemente da sua localização, podem encerrar até à 1h (devendo o acesso ao público ficar excluído para novas admissões à meia-noite).
No dia 1 de Janeiro, nos concelhos de Risco Muito Elevado e Extremo, os estabelecimentos de restauração e similares só podem funcionar, no que diz respeito ao serviço de refeições no próprio estabelecimento, até às 15h30.
