Dia Nacional das Conservas de Peixe: Conheça a história e os mitos que têm a ‘lata’ de nos contar
No século XVIII, surgiu uma necessidade crucial de conservar alimentos, especialmente para exércitos e marinheiros que enfrentavam longas jornadas oceânicas. Os métodos tradicionais, como a salga de carne e peixe, tinham limitações no tempo de conservação e comprometiam o sabor e a saúde.