Numa altura em que Itália se encontra numa verdadeira encruzilhada, atendendo ao aumento expressivo de casos positivos de Covid-19 dos últimos dias que veio complicar as decisões em matéria de contenção ou de flexibilização do desconfinamento que já estava em curso, estão de volta as outrora úteis “buchette del vino’.
As ‘buchette del vino’ são “janelas do vinho”, usadas em Itália, há cerca de 400 anos atrás, por altura da peste negra, para vender vinho, separando fisicamente o comprador e o vendedor e que hoje, num misto de necessidade com moda, voltam a ser usadas. Hoje em dia só existem nos centros históricos da Toscana.
Só no norte de Itália, entre 1630 e 1631, deverão ter morrido 1,1 milhões de pessoas com a peste. E para evitar a propagação da pandemia, era colocada nas janelas uma garrafa, de pedra, e os empregados de famílias ricas ou aristocráticas enchiam-na de vinho.
Passados quatro séculos, esta foi uma das soluções encontradas pelos estabelecimentos de restauração, mas também por lojas de outros ramos, para conseguirem manter as vendas. E através destas janelas tanto passam bebidas e cafés como salgados ou livros.
Para dar a conhecer estas relíquias do passado, como testemunho de uma época e de um costume muito particular que foi esquecido ao longo do tempo, nasceu em 2015 a associação cultural Buchette del vino que apresenta estas janelas como as “janelas anticontágio”.
